消防工程培养适应21世纪消防事业需要，德、智、体、美发展，基础扎实，知识面宽、能力强、素质高，富有创新精神，具备掌握火灾科学的基本理论，掌握工业产品及其生产过程和各类设施、设备的消防技术与工程方法，掌握消防法规、防灭火工程技术、火灾调查和灭火救援等方面的知识和能力，能在大专院校、科研设计院所、企事业单位消防部门和公安消防部队从事与消防有关的教学、科研和工程设计、消防管理、火灾调查和组织指挥等方面工作的高级专门人才。
误区1：当你逃跑时，你必须用湿毛巾遮住你的鼻子和嘴巴?
当火灾逃生时，湿毛巾可以过滤掉一些有毒烟雾，但是在遇到火灾时不要故意找到毛巾并弄湿。如果你周围有毛巾，它不需要时间弄湿，你可以用它来掩盖你的鼻子和嘴巴逃逸，这可以减少吸入有毒烟雾。但是，不要花时间找毛巾，也不要花更多的时间来弄湿它，以免耽误逃生。只要你身边有棉质衣服，就可以用毛巾遮住口鼻，快速逃脱。
用湿棉被覆盖逃生?
覆盖湿被子逃离火灾，我们可以保护我们的身体免受火灾，但并非所有的火灾逃生需要覆盖湿被子逃脱。如果在小火阶段，使用被子逃脱逃生方法将极大地影响逃生的速度，没有必要。覆盖湿棉被以逃逸适合于在生命受到威胁时冲出短距离火灾。
商业建筑的一般特点
1、经营范围较广，商品种类繁多，营业场所及周转仓库可燃物品多;
2、室内装修豪华，内部装饰采用大量可燃材料，发生火灾时这些物品将产生大量的烟雾和有毒气体并迅速蔓延;
3、商场大多位于城市繁华地区，是人员集中场所;
4、商场规模都很大，建筑面积都在几千、数万平方米，上下串通;再加上许多商场设有空调系统，自然通风排烟条件差;
5、管理不到位。为搞活动市场，商场的柜台被出租，形成小摊位密布的格局，并且由于货物流量大，以至货物到处堆放，不能及时搬走，影响了应急时防火设备的使用及人员的疏散。