老酒的保存方法很重要，如果保存方法不对，可能会造成浪费。我们来说说老酒回收厂家是如何保存老酒的。
1.预处理。先检查一下你的酒，如果盖子拧上了，试着顺时针轻轻拧紧盖子。经过多年的洗礼，很多旧酒帽已经变得松动，所以防止“跑路”首先要做的就是进行初步的密封处理。
2.局部清洁。很多老酒被岁月的尘埃覆盖，有的甚至看起来很脏，但不建议用湿布盲目擦拭瓶子，有些老酒会有一些岁月留下的特殊痕迹，落在瓶口、瓶标、瓶体结上。
关闭后，形成了一层独特的“鳞片”，这次标记是“古董”。
野蛮的擦拭方法会破坏瓶子上的古色古香，以及这些历史痕迹在瓶标、瓶口等处留下的痕迹，会因不专业的清洗方法而完全消失，这将大大降低葡萄酒的收藏价值，所以建议在瓶口、瓶标、瓶体的连接处保留原有的历史痕迹。
3.密封处理。这也是老酒保存关键的一步。良好的密封可以延缓处理过的瓶子中老酒的挥发，但众所周知，白酒具有很强的吸附能力，因此在选择密封包装材料时，需要避免密封包装材料的气味被白酒吸收，目前市场上的密封材料主要有食用蜡、原料胶带、保鲜膜等。
将食用蜡加热融化成液体，然后倒置瓶子，将瓶口直接浸入液体蜡中，但是这种方法不适合老酒用塑料盖密封，高温液体蜡容易导致瓶盖变形。另外，这种方法不适合漏酒。反转老酒会让漏酒更严重。后用食用蜡密封会破坏瓶盖的原始状态，不容易恢复到老酒的原始状态，所以，从观赏的角度来说，它略逊一筹。
茅台酒越老越黄，酒质就越好？其实这种观点并不完全准确。在复杂的酿造过程中以及漫长的贮存岁月里，茅台酒的色泽是在不断发生变化的。
茅台酒刚出厂时，颜色是微黄、近乎透明的；贮藏三五年，渐渐变成浅黄色；贮藏十几年，变成金黄色；贮藏几十年，变成琥珀金色；时间再久远一些，有可能露出微绿的色泽。不过，很老年份的淡绿色茅台酒存世量非常少，普通人难得一见。
茅台酒色泽变化的过程非常复杂，酿酒原料（如高粱里的花青素）、制酒工艺里的“美拉德反应”（又称为“非酶棕色化反应”）、微量成分（酯类、杂醇油或类黑精色素），以及储存时间等，都是酒液变色的因素。
茅台系列：回收90年代茅台，80年代茅台，地方茅台，三大茅台，葵花茅台，珍品茅台，茅台，茅台等。
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这世面的好酒很多不一定非要喝茅台和汾酒，而且如果买到假货也是很不值当的。所以如果要选择白酒，就要选择大酒厂的粮食酒。比如古道江湖和金酱金质都是优质粮食酒。
古道江湖1800
52°浓香型酒，酒的名气虽然不是很大，但酒厂有30多年的基酒经验，曾为一二线名酒提供过基酒。茅台和五粮液这些名酒价格高昂，收藏价值高，造假的商贩也很多，所以要有一双火眼金睛，这样才能分辨出真假白酒。这魄力就是很多白酒的价值不是当下体现的，需要过些年才能彰显它的价格。而当下这酒可不可以收藏，就要看收酒人的魄力了。