如果店里的杯子有95mm和90mm两种口径的话,建议选购95/90口径的封口机,可以直接封杯95口径的杯子,配有一个95转90的铝圈,可以封90口径的杯子,不过封90口径的杯子时会有一点毛边,没那么美观。
如果店里的杯子只有一种90口径的话,建议选购90口径专用的封口机,封杯效果好,不会有毛边现象。
如果店里的杯子都是特殊口径的就要选择定制款的封口机了。
为了节省机器成本,在选择杯子时尽量选择常用的95/90口径的。
电子秤
电子秤0.01g奶茶店专用,用于称奶茶原材料等。
打蛋器
用于打芝士奶盖,注意打蛋网不要插反,带大圈的打蛋网插入大插孔,用力往里推扣上,方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。
不锈钢漏勺
用于舀珍珠、布丁、仙草、椰果等等原料的勺子。
开店前期准备是一个繁琐且漫长的过程,不管是选址还是装修以及设备器材的购买,忙昏头就会落下很多东西。