百分
“打百分”玩法需4人，2人一组，进行比赛。大王为大，小王次之，A第三，依次顺排，在不带2的情况下，2小（带2，则2比A大）。4张K和4张10各算10分，4张5各算5分，合计100分。玩时，同组的人相对而坐（即“对家”、“对门”），每人分牌12张，剩下6张，这时开始叫牌（或称“要牌”），分牌的人先要，从60分（或双方确定）叫起，若牌不好，可不要。叫牌按逆时针方向轮流，每叫一次至少增加5分，一直可叫至一百分，叫牌至某个分（如70分）其他人不要，即停止叫牌。由叫分的人拿底牌与手中的牌相调换。在扎牌（或称“埋牌”、“扣牌”）前，要选择一门牌为将牌（或叫“主牌”），然后就可以出了。后叫到牌的人个出牌，后面人出的牌花色要和人出牌相同，如没同花色牌，就可出一张其他的主牌（如大、小王等）或出副牌。每出一圈，如果是非叫牌的一组大，则要将4张牌中的分数牌（K、10、5）取出。赢这一圈牌者获得出下一圈牌的权力。
牌出完后，如果要的一方叫80分，没要的一方拣25分，要的一方为“破”，计负分（-80），没要的一方计正分（+25）。如果没要的一方只拣到20分或20分以下，要的一方为“成”，双方均计正分。如果没要的一方没拣到分，本圈计分为零，要的一方本圈计200分。如果没要的一方拣分达到或超过50分，计分时可乘以2；如果没要的一方，在出后一圈牌时以主牌大于对方，叫“抠底”，要将所拣的分数加上底牌的分数再乘以3，计为没要一方的分数。如此累计以先达到指定分数（500或1000）者为胜。
根据牌势确定战略
起手配牌之后，首先要查看思索，果断决定基础牌的大体方针。换句话说，要认真查视一番，作出和牌可能性大小的预测，然后决定留什么?舍什么?
人非神仙，对实战中的牌势预测，仅是大概的估计而已，因为别家的战略往往会破坏或干扰你的战略部署。如果手牌不济，满铺牌里除几张字牌(或风或箭)之外，多为边张搭子和嵌张搭子，这样的牌姿成和的可能性实在很小。照常规打法，只好逐张字牌打掉，摸进和牌一旦有用，使余程可以接近叫停的话，当然可以朝着和牌目标迈进；但是假如目标相距甚远，则应早下决心，这铺牌决不向和牌目标去努力。理牌时，紧守危险牌，看准三位对家中无甚大番的一家去供牌，尽量使牌屋趋于平居(即失分较小)，这种打法属明智之举。虽说打麻将本身以成和取胜为目的，但也不可忘记有不能和出的时候。一般高手参与牌戏，十回九胜的诀窍就在于此。当牌势不好时，宁肯不和，促成某家小和，那怕两圈八把牌中，让别家和出7把，失分不多，而自己做出大牌，成和一把，即得分有余。
其次，万一起牌甚好，成和的可能性较大时，就须在理牌时加思索，考虑在什么时候以何种方法进行和牌。例如是以平和方式好呢?还是对对和?清一色?等等。当然，牌桌上要灵活掌握，当“海”内尸牌尚不多时，理牌后应存心做牌，也就是朝高番分方向努力：如果近几把牌的牌势很好，和牌处于旺即可聚沙成塔，寻找成和捷径，提高成和率，稳操胜券，使得分屡屡上升。“家底”厚了，做牌就愈加胆大了。总之，配牌经过考核，理牌时可按三种类型来制定不同战略
(1)没有叫停可能的牌势；
(2)接近停牌阶段，界于可能与不可能成和的情况；
(3)不仅容易停牌，且有成和之把握。
凡是理出的单张牌，不见得全是废牌，非舍不可。其中就有中张尖张牌。中张牌上张机会多，尖张牌又属危险牌，如果盲目打出，别家吃、碰一张，等于向停牌迈进一步，于已增加一层威胁。所以理牌时不能光盯着自家手牌，而置左邻右舍而不顾。
麻将牌游戏绝非包手的，总是此铳彼和，有胜有负。即使一连多巡都不能和出，也不可急于求成，奢望食和。常言道：“心急吃不得热粥”就是这个道理，这时，应尽量努力使战局形成平局使胜不多分，负不失分，保持平衡不悬的格局。殊不知促成平局，等于后稳操胜局，这一点往往被娱乐者所忽视。因此，舍牌时须倍加小心，具体可采取以下方法：
(1)打牌。预测成和无望时，即使是手牌中的就子成刻子都可拆散，往熟里打而在所不惜。 (2)绝不打生张，尤其应在别家打出番牌之后再接着打。 (3)减少喂牌。每舍一张牌，绝不让别家吃或碰。
打麻将阶段舍牌的策略
在麻将中，舍牌十分重要。摸、吃、碰、杠属于进张，舍牌则是出张，故麻将技巧之高低、竞技之胜负，舍牌系于一半，甚至不止一半。麻将高手打得“精明”，主要是精在“舍牌”上。舍牌之重要性在于：
、舍牌的安危可以打乱摸牌的顺序；
第二、舍牌可决定各家战术的运用；
第三、舍牌可促进他人入听的升级；
第四、舍牌可破坏他人的战略部署；
第五、舍牌又能牵制他人的牌势；
第六、舍牌可放铳成全他人食用；
第七、舍牌可迷惑他人，使自己食和；
尤其是打新潮麻将，你舍牌精明，不点炮，既使别人和了88分值的大四喜、大三元，而你也只丢了8分。所以只要舍得精，不点炮或少点炮，再和上几把高番牌，大概就能稳操胜券。