用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；

（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

（四）考勤记录；

（五）其他劳动者的证言等。

注意事项

1、在职证明要注意书写格式，如果是跟旅行社走，可以跟他们索取范本格式。

2、开工作证明必须要盖“鲜章”也就是收入证明复印是无效的。

3、盖的章必须是单位的公章，而且必须是圆章。

4、有的国家还需要提供企业营业执照副本复印件加盖公章。

5、除了拥有在职证明+执照副本，有的领事馆还要进行电话回访需要注意。

单位不愿意开工作证明可能有多种原因：1. 单位没有建立职工档案，无法为职工出具工作证明。2. 单位的工作证明模板不符合规范，需要重新制作。3. 职工的工作岗位涉及保密内容，无法为其出具在职证明。4. 职工因违规违纪被单位辞退、开除、解除劳动合同，单位可能不会出具工作证明。可以找市面上的代办公司

单位拒绝开具收入证明的一个主要原因是保护员工隐私。很多公司认为，向外界透露员工的薪资信息不妥，因为这可能导致员工的隐私受到侵犯，引起员工的不满和抵触情绪。所以，为了避免这种情况的，一些单位选择不愿意开具收入证明。